Whisky-pfeffer sauce selber machen

Schweinesteaks pfeffern und in heißem Öl braun anbraten, dann leicht salzen und bei 70 Grad im Backofen warm stellen. Den Bratenfond mit Sahne und Whisky. 1 Whiskey Pfeffer Sauce - Wir haben schöne Whiskey Pfeffer Sauce Rezepte für dich gefunden! Finde was du suchst - unkompliziert & phantastisch. 2 Butter erhitzen, dann Tomatenmark und Mehl unter ständigem Rühren mit dem Schneebesen anschwitzen. Mit Whiskey ablöschen (2 - 4 cl. 3 60 ml Whisky. ml Rinderbrühe. 1 EL Worcestersoße. 1 TL Dijonsenf. ml Sahne. Saft einer halben Zitrone. Salt, Pfeffer. 1 EL Butter. Text kopieren. 4 Whisky Pfeffer - Wir haben tolle Whisky Pfeffer Rezepte für dich gefunden! Finde was du suchst - wohlschmeckend & schnell. Jetzt ausprobieren mit ♥ ♥. 5 Würzen, warm stellen. Mehl in die Pfanne geben, hellbraun rösten. Mit Whisky und/oder Bouillon und Rahm ablöschen. Aufkochen, 5 Minuten köcheln. Mit Salz, Cayennepfeffer und bei Bedarf Whisky abschmecken. Fleisch in die Sauce geben und nochmals erhitzen. Fleisch und Sauce auf Tellern anrichten. Mit Blütenpfeffer garnieren. Was Kondensmilch. 6 Der kräftige Whisky passt vor allem zu herben Fleischsorten, wie Rind, Schaf, Ziege, Pferd oder Känguru. Die Whisky-Sauce lässt sich zudem leicht anrühren: Geben Sie etwa ein Drittel des Bratensafts an Whisky dazu, füllen Sie bei Bedarf mit einem passenden Fond auf und dicken Sie alles mit Sahne an. 7 Whiskypfeffer - Wir haben schmackhafte Whiskypfeffer Rezepte für dich gefunden! Finde was du suchst - lecker & brillant. Jetzt ausprobieren mit ♥ ♥. 8 Zubereitung. Für die Pfeffersauce werden 2/3 der Pfefferkörner in einem Mörser grob zerstoßen. In einer großen beschichteten Pfanne die Butter schmelzen und aufschäumen lassen, anschließend den Pfeffer einstreuen und darin Minuten (bei schwacher Hitze) dünsten. Den Zwiebel schälen und fein klein hacken. 9 Verwendung von Whisky-Pfeffer. Der Whisky-Pfeffer ist ein ausgezeichneter Steakpfeffer. Auch zu Geschmortem und Gegartem passt er sehr gut. Er kann entweder als Finishing-Pfeffer über das Fleisch gegeben werden oder auch im Ganzen mitgeköchelt werden. pfeffer-cognac-sauce selber machen 10 ml Rinderfond · ml Kochsahne · 1 mittelgroße rote Zwiebel oder Schalotten · 1- 1 1/2 EL grüner Pfeffer. 11