Erdbeeren einfrieren für kuchen

2. Damit die Früchte später nicht. 1 "Erdbeeren kann man einfrieren, sie verlieren aber nach dem Auftauen ihre Zellstruktur und werden weich und labbrig." Damit die Erdbeeren. 2 1. Erdbeeren in ein großes Küchensieb geben und vorsichtig mit kaltem Wasser waschen. Am besten werden die empfindlichen Früchte nur mit einem sanften Strahl. 3 Am einfachsten kann man die Erdbeeren in einen Gefrierbeutel füllen und ihn mit so wenig Luft darin wie möglich direkt in den Gefrierschrank. 4 Bevor du die Erdbeeren einfrieren kannst, solltest du sie gründlich unter fließendem Wasser säubern. Achte aber darauf, dass der Strahl nicht zu hart ist, damit sie nicht beschädigt werden. 5 Am einfachsten kann man die Erdbeeren in einen Gefrierbeutel füllen und ihn mit so wenig Luft darin wie möglich direkt in den Gefrierschrank legen. Bei dieser Art, Erdbeeren einzufrieren, kleben die Beeren in der Tüte für gewöhnlich fest aneinander und zerbröseln in gefrorenem Zustand leicht. 6 Zum Einfrieren eignen sich sehr frische, einwandfreie Früchte ohne Druckstellen am besten. Die Erdbeeren verderben sonst schnell - auch bei Minustemperaturen! Damit die Erdbeeren ihre rote Farbe behalten, kannst du die ganzen Früchte vor dem Einfrieren mit etwas Zitronensaft beträufeln. 7 Erdbeeren einfrieren: Damit die Früchte später nicht aneinander festfrieren und nach dem Auftauen nicht so matschig werden, ist es am besten, wenn Du sie erst alle einzeln nebeneinander auf einen Teller legst und für ca. 2 Stunden im Gefrierschrank anfrieren lässt. 8 Eingefroren werden kann der Erdbeerkuchen anschließend bei einer Temperatur von °C, denn bei dieser Temperatur bleibt der Kuchen am längsten im Tiefkühler haltbar und behält darüber hinaus seinen intensiven und leckeren Geschmack bei. 9 Tipp: Übriggebliebene Biskuitböden lassen sich gut einfrieren oder für das Rezept Erdbeer-Mascarponetörtchen verwenden. Die Erdbeerfrüchte circa 1 kg Erdbeeren, geputzt und gewaschen. erdbeeren verwerten 10 erdbeeren einfrieren für marmelade 12